De gasten die glutenvrij eten krijgen bij aanvang van het diner een brief over welke producten in het buffet gluten bevatten en welke niet. Bovendien verzorgen we ook glutenvrije soep, glutenvrije broodjes, glutenvrije frietjes, glutenvrije sauzen, diverse glutenvrije salades, vlees- en vissoorten. Bovendien kunnen gasten die glutenvrij eten ook een aparte tafelgrill krijgen.